segunda-feira, 21 de outubro de 2013

2 - Queques de Côco




INGREDIENTES:


220 gr de açúcar
5 ovos
150 gr de manteiga

150 gr de farinha
150 gr de côco ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
Raspa da casca de 1/2 limão
1 Chávena (chá) de leite morno



PEPARAÇÃO:

Numa tigela, bata açúcar com os ovos até ficar um creme fofo, junte a manteiga derretida, o leite, a raspa da casca do limão,
e o côco, bata mais um pouco. Adicione a farinha com o fermento em pó, envolva bem sem bater.
Unte as forminhas com manteiga e polvilhe de farinha, deite massa, não encha as formas. Leve a cozer em forno a 180º, durante 20 minutos.